到了冬天萝卜就经常走上了我们的饭桌，萝卜的营养非常丰富，含有多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。维生素C能抑制黑色素合成，防止脂肪沉积，这也是很多女性朋友，对维生素C一直非常偏爱的原因，这里也特别推荐爱美的女孩子们，可以多吃一点大萝卜哦。
中医认为萝卜性凉，入肺、胃经，有止咳化痰、除燥生津、消积滞，冬季天气寒冷干燥，经常食用萝卜有很好的润肺去燥作用，所以老辈人也经常说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方这句话。
鸭肉中含有维生素B族和维生素E较多，还富含烟酸，等多种营养元素，对预防心肌梗死，软化血管，缓解动脉硬化，都有较好的效果。还可养胃生津、清热健脾、止咳润燥。
今天秋秋用萝卜和鸭肉来做一道好吃的“萝卜焖鸭”，这段时间猪肉，牛肉，羊肉价格都是超级贵，鸭肉又好吃、又营养，和其他几种肉类比起来要便宜很多，所以对于爱吃肉肉的朋友们，这道菜秋秋是很推荐的哦。
“萝卜焖鸭”主要用到的食材是鸭肉和萝卜，用这两种食材，精心炖煮，鸭肉鲜嫩好吃，萝卜软烂入味，并且还可以清润去燥。
现在秋秋就来分享一下“萝卜焖鸭”的制作方法，就算你是个厨房小白，看了以后也可以轻松做出美味哦！
【萝卜焖鸭】
准备食材：鸭子半只、萝卜1个、青椒、红椒、姜、葱、蒜、啤酒、炖肉包、盐、蚝油、胡椒粉、十三香、料酒、醋、糖、鸡精。
1、将鸭肉清洗干净后沸水，去除鸭肉的腥味（焯水时加几片姜片和料酒）。
2、焯水后将鸭肉洗净备用。
3、萝卜洗净切滚刀块。
4、青、红椒切块。
5、葱白切段、姜切片、蒜切片。
6、葱叶切段和葱白分开放。
7、锅中烧油，将鸭肉放入锅中翻炒至表皮微黄，炒出鸭皮中的油脂。
8、放入葱、姜、蒜炒香。
9、放入萝卜翻炒均匀。
10、放入1瓶啤酒，啤酒焖出来的鸭肉，带有一种醇香，非常好吃，特别推荐哦。
11、放入炖肉包、盐、蚝油、胡椒粉、十三香、醋、糖调味。
12、大火煮开后，转小火慢炖至鸭肉熟透，萝卜软烂入味就可以开大火收汁了。
13、放入青、红椒翻炒至断生。
14、放入鸡精、葱花翻炒均匀就可以出锅了。
这道简易好吃的“萝卜焖鸭”就做好了，鸭肉软烂鲜美，萝卜软烂入味，吃起来鲜而不腻，超美味哦！
秋秋会每天在这里和大家分享更多精彩美食，喜欢的朋友快来关注“秋秋”哦！
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